Stix & Stones, Steakhouse i Belfast, Storbritannien
Stix & Stones är en steakhouse i centrala Belfast som specialiserar sig på utvalda bitar nötkött tillagade med en ovanlig teknik. Matsalen har naturstensväggar och stora fönster som släpper in mycket dagsljus.
Restaurangen öppnade 2014 och förde med sig en nyskapande tillagningsteknik till Belfast där gästerna själva styr hur deras måltider tillagas. Metoden kombinerar traditionell irländsk nötköttskvalitet med ett modernt matkoncept.
Restaurangen förenar modern matlagning med lokala mattrationer och skapar en plats där gäster kan uppleva irländsk matkultur direkt vid bordet.
Restaurangen har öppet de flesta dagar i veckan och tar emot gäster under fasta tider, förbokning rekommenderas. Besökare bör avsätta extra tid för den interaktiva tillagningen och klä sig lämpligt.
Varje gäst får personlig vägledning i hur de ska tillaga sitt kött på uppvärmda stenar, en ovanlig teknik i moderna restauranger som ger kontrollen direkt till gästen. Detta praktiska sätt att förbereda måltiden skapar en minnesvärd och ovanlig matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
