Dee's Hangout, Skaldjursrestaurang i Panama City Beach, USA.
Dee's Hangout är en skaldjursrestaurang i Panama City Beach som serverar dagens fångst av fisk, räkor, krabba och ostron tillagade på det sätt man gör längs Gulf Coast. Köket lagar mat både framför och bakom disken och ändrar utbudet under dagen allt eftersom färsk fångst kommer in från lokala båtar.
Restaurangen började som en mötesplats för människor med koppling till fiske och kusten, och har behållit nära band till lokala fiskesamhällen från början. Dessa relationer gör att färsk fångst når köket varje dag, vilket formar hur platsen fungerar.
Platsen samlar lokala och besökare kring mattraditioner från Gulf Coast och den avslappnade känslan av en mötesplats i ett samhälle vid stranden.
Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser, så du kan välja beroende på väder och vad du föredrar. Under sommarmånaderna är serveringen öppen från 11 till 21, så det lönar sig att tajma besöket för att undvika rusningstid.
Personalen uppdaterar menytavlan flera gånger om dagen för att visa vad som just kommit in från morgonens fiskebåtar. Denna dagliga rytm gör att gästerna kan se exakt vad som fångats den dagen och välja utifrån färskhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
