Yuan's Hot Pot, Kinesisk restaurang i Amsterdam, Nederländerna.
Yuan's Hot Pot är en kinesisk restaurang i Amsterdam som erbjuder ett brett urval av färskt kött, grönsaker och nudlar som gästerna väljer och tillagar i puttrande buljong direkt vid sina bord. Måltiden sker genom denna interaktiva tillagningsprocess, där alla tillagar sina egna val i den ångande vätskan.
Restaurangen spårar sina tillagningsmetoder till en grundläggning i Chengdu 1996, och för vidare traditionella tekniker för buljongberedning från det ursprunget. Denna långvariga praxis bibehåller den kokstil som utvecklades i den kinesiska staden.
Platsen introducerar nederländska gäster för den kinesiska traditionen med gemensam måltid, där grupper samlas för att tillaga och dela måltider i bubbliga grytor vid bordet.
Restaurangen ligger i centrala Amsterdam och är öppen dagligen från 12:00 till 22:30. Gästerna kan välja enskilda portioner eller set menyer utformade för olika gruppstorlekar.
Varje bord har inbyggda tillagningsstationer där gästerna kan tillaga sina val i vanlig eller kryddig buljong i Sichuan stil. Denna flexibilitet i buljongval låter varje gäst krydda sina rätter efter personlig smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
