Tubarão do Açaí, Restaurang i São Paulo, Brasilien
Tubarão do Açaí är en restaurang i São Paulo som fokuserar på açaí-bowls, smoothies och energidrycker gjorda med färska ingredienser. Köket hämtar produkter från lokala leverantörer för att säkerställa kvalitet.
Restaurangen startade 2008 när grundaren började experimentera med olika sätt att tillaga och servera açaí. Detta arbete ledde till utvecklingen av ett signaturrecept som fortfarande är centralt i det platsen erbjuder idag.
Restaurangen hedrar brasilianska matvanor genom att presentera açaí-bär på sätt som känns både traditionella och moderna. Besökare kan se hur frukten förekommer på menyn i olika former, från bowls till drycker.
Platsen är öppen på vardagseftermiddagar från kl. 15:00, medan helgserveringen börjar tidigare kl. 14:00. Kvällsserveringen håller på länge och stället håller öppet efter midnatt alla dagar.
Restaurangen kontrollerar hela açaí-produktionsprocessen internt, från bearbetning till färdigställande av produkten. Detta direkta engagemang gör att köket kan upprätthålla en jämn smak och kvalitet över alla erbjudanden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
