Auberge de la Charbonnière, Restaurang i Breitenbach, Frankrike
Auberge de la Charbonnière är en bergsrestaurang i en byggnad på 961 meters höjd, omgiven av täta skogar i Alsacebergstopparna. Stället har inomhusmatplatser och ett kök som lagar regionala specialiteter.
Värdshuset byggdes för att betjäna vandrare och bergsbor som sökte lokala specialiteter i det högt belägna området. Dess konstruktion speglar den arkitektoniska stil som är typisk för denna alpina region.
Restaurangen bevarar traditionella tillagningsmetoder och använder säsongsbetonade ingredienser som speglar regionens kulinariska seder. Gästerna kan smaka rätter tillagade enligt nedärvda recept.
Platsen är tillgänglig de flesta dagar, med öppettider som är begränsade på onsdagar och mer utökade andra vardagar. Det är klokt att kolla i förväg före besöket och förbereda sig på en något utmanande bilfärd till platsen.
Byggnaden ligger på en plats med direkt tillgång till vandringsleder och utomhusaktiviteter i de omgivande bergen. Besökare kan kombinera sin måltid med utforskning av de omgivande landskapen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
