Terramar, Skaldjursrestaurang i Capbreton, Frankrike
Terramar är en skaldjursrestaurang i Capbreton där fisk- och skaldjursrätter varierar efter dagens fångst som lokala fiskare tar med. Köket arbetar med vad båtarna levererar, vilket gör varje måltid annorlunda än den förra.
Restaurangen ligger nära Capbreton hamn, där fiskarfamiljer har format kustnära mattraditioner sedan 1950-talet. Denna koppling till arbetsbåtarna och deras besättningar präglar fortfarande hur måltider tillagas här.
Namnet Terramar speglar bandet mellan land och hav som präglar denna kustnära matplats. Lokala invånare och besökare sitter tillsammans med fiskare som har format matvanorna och smakerna i detta fiskesamhälle.
Restaurangen ligger bekvämt nära hamnen, vilket gör den lätt att hitta från olika håll. Den fylls snabbt under högsäsong, så att ringa i förväg för att boka bord är värt besväret.
Gästerna njuter av måltider medan solnedgångens färger speglar sig över Atlanten, med utsikt mot Pyrenéerna i fjärran. Denna naturliga bakgrund skiftar med säsongerna och tiden på dygnet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
