Crêperie du Port, Crêperie i Trouville-sur-Mer, Frankrike
Crêperie du Port är en restaurang som tillagar färska bovetepannkakor och söta crepes direkt framför gästerna med ingredienser från normandiska hantverkare. Kocken kombinerar bretonska tillagningsmetoder med lokala produkter för att skapa varje rätt.
Restaurangen öppnade 1992 och introducerade autentiska bretonska tillagningstekniker på den normandiska kusten. Sedan dess har den blivit en plats där två regionala mattraditioner möts och blandas samman.
Restaurangen förenar normandiska och bretonska matlagningsstilar, med en signaturrätt som innehåller Vire-korv och äpplen tillagade i calvados som representerar båda regionerna. Lokala produktionsmetoder och traditionella recept formar hur maten smakar och känns när du äter här.
Restaurangen har plats för 24 gäster och har en inglasad terrass med värme, så att du kan äta ute året runt. Den är öppen dagligen från middag till kväll, vilket gör det enkelt att besöka vid olika tider på dygnet.
Kocken, utbildad i bretonska metoder, tillagar både salta galetter och söta crepes helt öppet framför gästerna, vilket gör varje beställning till en liten föreställning. Denna öppna tillagning låter dig se skickligheten och omsorgen som går in i varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
