Bond 45, Italiensk restaurang på Times Square, New York, USA
Bond 45 är en italiensk restaurang i området Times Square som gör sin egen pasta, erbjuder skaldjurs- och kalvrätter och bakar tunn pizzabotten i huset. Köket är öppet hela dagen och serverar frukost, brunch, lunch och middag för att passa olika måltidstider.
Restaurangen började som en fast punkt i New Yorks teaterdistrikt och öppnade senare en andra plats i Maryland för att utöka sin räckvidd. Denna tillväxt speglar hur den ursprungliga platsen blev etablerad nog att växa bortom sin hemstad.
Restaurangen ligger omgiven av Broadway-teatrar och fungerar som en naturlig mötesplats för artister och teaterbesökare som rör sig mellan föreställningar och måltider. Dess läge gör den till en del av den dagliga rytmen i detta nöjesdistrikt.
Restaurangen tar emot onlinebokningar via sin webbplats för att hjälpa till att säkra ett bord utan att vänta, vilket är användbart i detta livliga område. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt under teaterns högsäsong när folkmassorna är större.
Köket torrlagrar sina biffar i 28 dagar och gör färsk burrataost dagligen, vilket visar noggrann uppmärksamhet på ingrediensförberedelse. Dessa hands-on-tekniker är något som gäster märker när de smakar maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
