Crêperie Marie Morgane, Bretagnisk crêperie i 2:a arrondissement, Lyon, Frankrike
Crêperie Marie Morgane är en bretagnisk restaurang i 2:a arrondissement som lagar både söta och salta crêpes enligt traditionella recept. Lokalen har maritim dekoration och erbjuder klassiska liksom kreativa varianter av sin specialitet.
Restaurangen bevarar arvet från bretagniska crêpe-tekniker som började på 1100-talet när bovete kom till Frankrike. Denna gamla matlagningstradition ligger till grund för varje rätt som tillagas här.
Crêperien hedrar den bretagniska matlagningstraditionen genom regionala ingredienser och ger besökare inblick i nordvästra Frankrikes matkultur. Den maritima dekorationen i matsalen kopplar maten direkt till Bretagnes kustarv.
Restaurangen ligger på Rue de la Charité och har öppettider som varierar beroende på veckodag. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg, särskilt för kvällsbesök, för att planera måltiden.
Köket använder en sten som importerats särskilt från Bretagne för att säkerställa äkta smak och konsistens i varje crêpe. Denna hantverksdetalj skiljer restaurangen från andra ställen som använder modern utrustning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
