Churrasqueira O Braseiro, grillrestaurang i Arcos de Valdevez, Portugal
Churrasqueira O Braseiro är en grillrestaurang i Arcos de Valdevez som specialiserar sig på rätter tillagade över öppen eld. Menyn har nötkött, fläsk och kyckling tillagade färska på en synlig kolgrill, tillsammans med fisk som saltad torsk och traditionella portugisiska korvar.
Restaurangen har sina rötter i lokala grilltraditioner som familjer i regionen har hållit vid liv genom generationer. Denna metod att tillaga kött på kol har länge format portugisisk matkultur i detta område.
Restaurangen är en mötesplats i vardagen i Arcos de Valdevez, där lokala och besökare möts över grillas kött. Den för vidare den regionala traditionen att tillaga kött över öppen eld, en sed som familjer har hållit vid liv i generationer i denna del av Portugal.
Restaurangen är liten och fylls snabbt på helger och helgdagar, så det rekommenderas att komma tidigt eller boka bord. Den ligger i Vila Fonche e Parada, är lätt att nå, och parkering finns i närheten för besökare som kommer med bil.
Det som utmärker är det öppna köket med en synlig grill där gästerna kan se sin mat tillagas. Doften av grillas kött sprider sig från dörren när du går förbi, vilket gör det till ett tydligt landmärke i kvarteret.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
