Le Parùle, pizzeria i Ercolano, Italien
Le Parùle är en pizzeria i Ercolano med två specialugnar skapade av Roberto Fazzone som producerar både traditionell napolitansk och modern canotto-pizza från separata degberedningar. Restaurangen erbjuder prisvärda priser och har luftkonditionering, tillgänglig parkering och faciliteter för gäster med nedsatt rörlighet.
Etablissemanget hette tidigare La Gardenia och genomgick en större renovering 2019 under ledning av Giuseppe Pignalosa för att etablera ett nytt fokus på traditionella smaker. Denna transformation resulterade i pizzarian som den ser ut idag.
Restaurangen hämtar ingredienser från små lokala producenter runt Neapel, och använder färska grönsaker från sin egen trädgård och regionala specialiteter för att skapa autentiska smaker.
Planera ditt besök tidigt på kvällen när ugnarna är vid optimal temperatur och färska ingredienser är lättillgängliga för din måltid. Det centrala läget i Ercolano gör det enkelt att nå, och parkering på plats är bekvämt.
En vertikal trädgård pryder entrén och symboliserar kopplingen till Bourbon-trädgårdarna på Mount Vesuvius, som restaurangen har sitt namn från. Denna gröna installation berättar historien om platsen bortom enkel dekoration.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
