Le Volant Basque, Restaurang i Paris, Frankrike.
Le Volant Basque är en restaurang i centrala Paris som serverar traditionella rätter från Baskien. Köket fokuserar på skaldjur, kötträtter från regionen och lokala råvaror för att skapa äkta smaker från Baskien.
Restaurangen var bland de första att föra baskisk matlagning till Paris och introducerade smaker från norra Spanien i den franska huvudstaden. Detta bidrog till att etablera regionens kök som ett erkänt matval i staden.
Menyn firar baskiska traditioner och introducerar gästerna för ett särpräglat regionalt sätt att laga och äta mat. Varje rätt på bordet bär identiteten hos ett folk med egna seder och kulinarisk stolthet.
Restaurangen har öppet från sen morgon till kväll, tisdag till lördag, och på måndagar endast på kvällen. Det centrala läget gör den lätt att nå, och priserna ligger på en måttlig nivå för vanliga besök.
Restaurangen hämtar specifika råvaror direkt från leverantörer i Baskien för att behålla full autenticitet i varje rätt. Detta säkerställer att även subtila smaker och traditionella detaljer framträder precis som i hemregionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
