Bawarchi, Indisk restaurang i Vila Mariana, Brasilien
Bawarchi är en indisk restaurang med en medelstor matsal dekorerad med traditionella inslag, som erbjuder både norra och södra regionala kök. Menyn kretsar kring tandoorirätter och olika biryanivarianter tillsammans med andra traditionella rätter från den indiska subkontinenten.
Restaurangen öppnade 2011 i Vila Mariana och introducerade autentiska indiska smaker till São Paulos matscen vid den tiden. Sedan starten har den funnits kvar bland distriktets växande matutbud.
Platsen förenar indiska tillagningsmetoder och lokala brasilianska ingredienser, och skapar en blandning av asiatiska och sydamerikanska mattraditioner som besökare kan smaka i varje rätt.
Restaurangen erbjuder både servering på plats och leverans via matplattformar, vilket gör den tillgänglig för olika matpreferenser. Besökare som planerar att äta på plats bör kontrollera aktuella öppettider, eftersom de kan variera med säsongen.
På vardagar har stället ett buffésystem där man betalar efter vikt, vilket kombinerar indiska rätter med brasilianska matvanor på ett ovanligt sätt. Detta gör att gäster kan smaka på flera rätter utan att beställa hela portioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
