Varanda, Barbecuerestaurang i Jardim Paulista-distriktet, São Paulo, Brasilien
Varanda är en barbecuerestaurang i Jardim Paulista-distriktet som tillagar grillat kött med tre olika traditioner: brasilianska, amerikanska och argentinska metoder. Varje tillvägagångssätt har sina egna stycken, kryddstilar och tillagningstekniker.
Restaurangen öppnade 1996 och blev en referenspunkt för köttberedning i São Paulos matscen. Åren av arbete med olika grillningstraditioner har stärkt dess rykte.
Restaurangen kombinerar brasilianska churrasco-traditioner med grillningsstilar från andra länder, och skapar en plats där olika tillvägagångssätt för köttberedning samexisterar. Besökare upplever dessa kulturella kontraster direkt i måltiden.
Stället är öppet för middag på vardagar och lördagar, medan söndag även erbjuder lunch. Det är bra att bekräfta öppettiderna före ditt besök för att undvika att komma vid en oväntad tid.
Köks teamet väljer köttstycken från olika regioner i Brasilien för att upprätthålla autentiska lokala grillningstraditioner. Denna uppmärksamhet på köttets ursprung skiljer köket från många andra ställen i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
