Delhi Highway, Nordindisk restaurang i Bangalore, Indien
Delhi Highway är en nordindisk restaurang i norra Bangalore som serverar autentiska regionala rätter i generösa portioner. Lokalen har bekväma sittplatser inomhus i rymliga utrymmen skapade för avkopplande måltider.
Restaurangen grundades för att föra traditionella nordindiska matlagningsmetoder till Bangalores matscen. Dessa tekniker kommer från generationer av hemmalagning och används fortfarande i köket.
Platsen hämtar från mattraditioner i flera indiska regioner och erbjuder både vegetariska rätter och kötträtter som visar regional mångfald. Gästerna hittar smaker som representerar olika delar av landet på en och samma meny.
Restaurangen öppnar på kvällen och håller öppet sent in på natten, vilket passar för sena middagar. Priserna ligger på mellannivå med tydlig meny och inga dolda avgifter.
Restaurangen har en egen specialitet: tacos av fullkornsvetebröd som kombinerar traditionella indiska ingredienser med moderna matlagningsidéer. Denna oväntade kombination överraskar ofta gäster som provar den.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
