Bom Prato Botucatu, Restaurang i Botucatu, Brasilien
Bom Prato Botucatu är en restaurang belägen nära Unesp Campus Rubião Júnior som erbjuder subventionerade måltider till patienter, studenter och lokala invånare. Etablissemanget serverar ungefär 1 500 luncher och 300 frukostar dagligen, med prioriterad service för vissa grupper.
Restaurangen öppnade den 3 december 2015 och blev den 50:e Bom Prato-platsen i delstaten São Paulo och den första som specifikt utformades för att betjäna användare av folkhälsosystemet. Öppningen markerade en expansion av det sociala matprogrammet till regionen.
Restaurangen serverar traditionella brasilianska rätter som ris, bönor och rostat fläsk tillagade med regionala matlagningsmetoder. Lokala grönsaker har en framträdande plats på menyn, vilket speglar hur människor i detta område har lagat mat i generationer.
Restaurangen är öppen måndag till fredag från 7:00 till 14:00 och serverar måltider till överkomliga priser för olika besöksgrupper. Platsen nära campus är lätt att nå och har organiserade serveringstider under dagen.
Etablissemanget skapades genom att omvandla ett tidigare medicinskt arkivutrymme vid Hospital das Clínicas till ett matsal. Denna omvandling av ett oanvänt kliniskt förvaringsutrymme visar hur utrymmet anpassades för samhällelig matservice.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
