Lucile's Creole Cafe, Kreolsk restaurang i Fort Collins, USA
Lucile's Creole Cafe är en kreolsk restaurang i Fort Collins som serverar mat från New Orleans. Menyn har rätter som beignets, gumbo, jambalaya och Eggs Pontchartrain, tillagade varje dag.
Restaurangen öppnade 1980 som en lokal restaurang i Boulder innan den expanderade till flera platser i Colorado. Expansionen gjorde att restaurangen kunde dela sitt traditionella tillagningssätt med en bredare publik.
Restaurangen representerar Louisianas kulinariska kultur genom rätter som tillagas med regionala råvaror och traditionella kreolska tillagningsmetoder. Sättet maten serveras på här speglar ätvanor och värderingar hos gemenskaper i New Orleans.
Caféet ligger i södra delen av staden och öppnar tidigt på morgonen med olika tider på vardagar och helger. Det passar bäst för frukost när hela menyn finns tillgänglig.
Varje frukost serveras med färska kärnmjölksbiskvier och hemmagjord sylt tillsammans med huvudrätterna. Dessa handgjorda tillbehör skiljer måltiden från andra caféer i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
