Los Cebollines, Mexikansk restaurang i Zona 10, Guatemala City, Guatemala
Los Cebollines är en mexikansk restaurang i Zona 10 i Guatemala City som serverar tacos, enchiladas, soppor och grillat kött. Köket använder traditionella tillagningsmetoder och ingredienser som är typiska för regional mexikansk matlagning.
Restaurangen grundades för att föra mexikansk mat till Guatemala City och blev med tiden en känd destination i huvudstaden. Att den finns i mer än en del av staden visar hur den lyckades bygga en varaktig skara av gäster.
Menyn går bortom det vanliga tex-mex-utbudet och hämtar recept från flera mexikanska regioner, bland annat rätter som Caldo Tlalpeño och Enchiladas Mexicanas. Maten på bordet ger en bra känsla för hur regional mexikansk husmanskost faktiskt smakar.
Restaurangen ligger i ett livligt kommersiellt område i Zona 10 och är lätt att hitta när du väl känner till stadsdelens huvudgator. Om du kommer utanför lunch- eller tidig kvällsrusning blir väntetiden på bord oftast kortare.
En liten avdelning inne i restaurangen som heter Mercadito säljer mexikanska ingredienser och produkter som köket faktiskt använder i sin matlagning. Det betyder att gäster kan ta med sig några av smakerna hem och försöka reproducera rätterna själva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
