La crique, Restaurang i Théoule-sur-Mer, Frankrike
La crique är en restaurang nära Port de la Figueirette med utsikt över Medelhavet och röda klippor längs kusten. Här serveras italiensk mat med tonvikt på skaldjur, alldeles intill vattnet.
Området var hem för en italiensk fiskebosättning i början av 1800-talet, där människor sökte skydd i närliggande grottor. Detta arv av sjöfart och fiske präglar fortfarande karaktären hos denna kustregion idag.
Menyn speglar traditionen att laga skaldjur och italienska rätter, och knyter samman det lokala fiskearvet med samtida matlagning. Tillagningssättet förenar gamla hantverkstekniker med moderna smaker, så som man gör idag längs den här kusten.
Bästa sättet att ta sig dit är via motorvägen A8 eller Théoule-sur-Mer järnvägsstation, följt av en promenad ner till vattnet. Parkeringsplatser finns nära Corniche de l'Estérel.
Från borden kan gästerna se marint liv i det klara vattnet, bland annat lokala fiskarter som havsruda och saupes. Denna direkta kontakt med naturen gör måltiden till en särskild upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
