El Cortijillo de Juan Diego, Spansk restaurang i Torrellano, Elche, Spanien
El Cortijillo de Juan Diego är en spansk restaurang i Torrellano som serverar traditionella rätter som paella, vitlöksräkor och bläckfisk. Matsalen är rymlig med naturligt ljus och har bekvämt utrymme för grupper i olika storlekar.
Etablissemanget grundades 2010 och började som en familjedriven verksamhet med fokus på lokal gastronomi. Åren sedan visar att det blev en fast del av den regionala matkulturen.
Restaurangen visar upp traditionell spansk matlagning med rätter tillagade enligt tidstestade metoder och med lokala råvaror från regionen. Gäster upplever hur medelhavsk matkultur levs i vardagliga miljöer här.
Restaurangen ligger på Calle Violeta 4 och tar emot bokningar. Besökare bör ringa i förväg för att säkra ett bord, särskilt när de kommer i större grupper.
Personalen består av ett litet team som personligen ansvarar för tillagningen av varje rätt. Denna slanka bemanning möjliggör en direkt koppling mellan kockar och gäster som är sällsynt i större restaurangkedjor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
