Hunky Dory Fish & Chips, Restaurang i Port Melbourne, Australien
Hunky Dory Fish & Chips är en restaurang i Port Melbourne känd för färsk fisk och krispiga pommes frites tillagade med omsorg. Menyn har handfiléad lokal fisk, grillade alternativ, spett med räkor och bläckfisk, potatiskakor och sallader, med enkel servering på plats eller takeaway.
Platsen har rötter i en familjefisketradition som går tillbaka till 1927, även om den nuvarande restaurangen öppnade 2004. Greg, en nyckelperson bak verksamheten, växte upp på båtar med sin grekiska far och farfar, och för med sig generationer av kunskap om att tillaga färsk sjömat in i verksamheten.
Restaurangen lockar många par för speciella stunder, inklusive frierier, eftersom den erbjuder en bekväm miljö med utsikt över vattnet som känns rätt för personliga firanden. Denna koppling till gemenskapens milstolpar har gjort den till en meningsfull mötesplats för lokalbefolkningen som markerar viktiga livshändelser.
Besök under lunchtimmarna om du vill undvika folkmassor, eftersom restaurangen inte tar emot bokningar och arbetar enligt först till kvarn. Takeaway är smidigt, och du kan enkelt promenera till parker eller stranden i närheten för att äta i mer öppna omgivningar.
Köket filéar fisk varje morgon och använder lokala sorter som flake och barramundi tillsammans med importerad atlantlax. De erbjuder också ett växtbaserat alternativ som kallas fishless fish, tillagat utan skaldjur men med liknande smak och konsistens som traditionell fish and chips.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
