Chez Younice, Barbecuerestaurang i Paris, Frankrike
Chez Younice är en barbecuerestaurang i Paris som lagar mat i sydamerikansk stil med en specialbyggd rökugn importerad från Quebec. Köket använder denna utrustning för att tillaga kött med traditionella metoder och uppnå äkta smaker.
Restaurangen skapades i en före detta pizzeria som kocken Vincent Chatigny omvandlade till en barbecueplats. Denna omvandling förde in traditionella rök- och grillmetoder i en befintlig lokal med ett annat kulinariskt förflutet.
Platsen förenar nordamerikanska mattraditioner genom sitt utbud av hantverksöl, viner och amerikanska whiskies som kombineras med maten. Countrymusik spelas hela tiden, vilket förstärker den rustika karaktären av matupplevelsen.
Platsen har öppet främst på kvällarna och tar emot grupper på 6 till 50 personer. Det passar både för mindre sammankomster och större tillfällen.
Interiören har vintage-stolar och omatchade tallrikar som ger platsen en levd och informell känsla. Detta dekorativa grepp fångar den autentiska andan hos traditionella amerikanska barbecueetablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
