Yoummah, Restaurang i Paris 2:a arrondissement, Frankrike
Yoummah är en restaurang på Rue Vivienne som serverar mat från östra Medelhavet, lagad med säsongens råvaror. Menyn har fräscha sallader, fyllda smörgåsar och friterade degknyten, allt tillagat och serverat vid disken.
Grundaren Hamdi Brahmia var tidigare företagschef och ville förena sin passion för matlagning med hälsosamma österländska recept. Den visionen ledde honom till att öppna en plats som erbjuder näringsrika och smakrika alternativ till vanlig snabbmat.
Menyn har inslag av Medelhavet genom ingredienser som lamm, aubergine, fetaost, kikärter, paprikor och hemgjort pitabröd som bakas färskt varje dag.
Platsen ligger i ett livligt område med lätt att ta sig dit och sittplatser finns intill disken. Snabb beställning vid disken gör det enkelt att ta en måltid mellan andra aktiviteter.
Restaurangen fick utmärkelsen Concept of the Year på Sandwich & Snack Show 2023 för sitt sätt att göra snabba måltider av hög kvalitet. Detta branschpris visar att sättet att tillaga och servera mat har setts som ett gott exempel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
