Vapiano, Italiensk restaurang i Barcelona, Spanien
Vapiano är en italiensk restaurang på Las Ramblas i Barcelona, där öppna köksstationer låter kockar tillreda färsk pasta, pizza och sallader direkt framför gästerna. Varje rätt görs individuellt enligt italienska mattraditioner.
Konceptet startade i Hamburg 2002 och expanderade senare till Barcelona som en del av sin tillväxt över hela Europa. Det introducerade ett nytt sätt att kombinera italiensk mat med moderna servicemetoder.
Restaurangen återspeglar italienska matvanor genom gemensamma träbord där gästerna naturligt samlas och delar måltider tillsammans. Öppna köksstationer möjliggör direkt interaktion mellan gäster och kockar som tillagar mat i realtid.
Vid ankomst får gästerna ett elektroniskt kort för att spåra beställningar vid olika tillagningsstationer i restaurangen. Alla varor betalas tillsammans vid en enda kassa i slutet.
Gästerna kan anpassa sin pasta genom att välja specifika ingredienser och se hela tillagningsprocessen utvecklas framför sig. Denna personalisering förvandlar varje måltid till en individuell upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
