Kentucky, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Kentucky är en pizzeria i Buenos Aires, Argentina, med flera platser i staden och en meny som helt kretsar kring argentinsk pizza. Botten är tjock, och varje pizza kommer med ett generöst lager smält mozzarella.
Pizzerian öppnade 1942, vilket gör den till en av de äldsta pizzaplatserna som fortfarande är i drift i Buenos Aires. Under decennierna växte den från en enda plats till ett av stadens mest erkända pizzanamn.
Kentucky är känd för att erbjuda fainá, en tunn skiva bakat kikärtsbröd, som kunderna lägger ovanpå sin pizza. Denna vana är djupt rotad i Buenos Aires och skiljer den lokala pizzaupplevelsen från vad du hittar någon annanstans.
Olika platser har olika öppettider, så det är värt att kolla vilken filial som är öppen innan du ger dig av. Servicen är snabb, och de flesta äter vid disken eller vid enkla bord utan att spendera mycket tid.
Varje skift har en dedikerad Pizza Master vars jobb är att sköta ett stort industriellt ostjärn och riva färsk mozzarella direkt på varje pizza. Denna roll visar hur seriöst stället behandlar den enda ingrediensen som ligger till grund för allt de gör.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
