Cin Cin Burger Bar, Restaurang i Winston-Salem, USA.
Cin Cin Burger Bar är en restaurang som tillagar färska nymald burgare med råvaror från trakten, och serverar dem med handskurna pommes frites och hemmagjorda dippsåser. Menyn har olika burgarkombinationer, bland annat vegetariska och glutenfria alternativ som ändras under året.
Restaurangen grundades för att föra in traditionella lokala tillagningsmetoder i modern burgerberedning. Sedan dess har den blivit etablerad i stadens matkultur och visar hur lokala metoder blandas med nutida grepp.
Lokalbefolkningen ser den här platsen som en mötesplats där ingredienser från North Carolina står i centrum i moderna burgare. Köket visar hur invånarna värdesätter mat som är lagad med omsorg och råvaror från trakten framför massproducerade alternativ.
Restaurangen är lätt att hitta och tar emot sällskap i olika storlekar, med sittplatser både inne och ibland ute. Räkna med väntetid under rusningstid eller helger, särskilt när det är fler gäster än vanligt.
Köket experimenterar regelbundet med säsongsbetonade råvaror från lokala odlare och skapar smakkombinationer som varierar under året. Det gör att besökare ofta hittar något nytt vid varje besök, eftersom menyn förändras med säsongerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
