Al Bek, Mughlai-restaurang i Rajaji Nagar, norra Bangalore, Indien
Al Bek är en enkel restaurang som serverar mughlai-mat i Rajaji Nagar, norra Bangalore. Menyn innehåller lammbiryani och grillad kyckling tillsammans med andra traditionella rätter från denna regionala matstil.
Den här restaurangen etablerade sig i Rajaji Nagar-området i takt med att matställen växte fram i norra Bangalore. Den är en av många platser som förde nordindisk mat till stadsdelar utanför citykärnan.
Restaurangen förenar nordindiska smaker med lokala preferenser i en miljö där människor kommer för att dela måltider och samtal. Stamgäster samlas här för mat som kopplar samman olika kulinariska traditioner på ett ställe.
Restaurangen ligger nära lokala butiker och är lätt att nå till fots från närliggande gator. Den är öppen dagligen och erbjuder rimliga priser för portionerna och variationen som serveras.
Köket tillagar kalmi kebab och shawarma med särskild omsorg, rätter som sticker ut från den vanliga menyn. Dessa inslag visar kockarnas skicklighet bortom de mer vanliga kombinationerna av ris och kött.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
