Junoon, Indisk restaurang på Manhattan, USA
Junoon är en indisk finrestaurang på West 24th Street på Manhattan som serverar utsökt mat i en lokal med hängande lampor, gräsrep och vintage-speglar. Inredningen blandar traditionella inslag med samtida design för en elegant matmiljö.
Restaurangen fick Michelin-erkännande tidigt i sin verksamhet och har behållit den statusen som en ledstjärna för indisk finrestaurang i staden. Denna utmärkelse befäste dess plats i New Yorks restaurangscen.
Här lagas rätter från olika regioner i Indien, bland annat curry från Assam och gatukök från Mumbai. Det visar hur landets kulinariska traditioner skiljer sig kraftigt mellan olika områden.
Restaurangen har öppet från söndag till torsdag till 22:30, med förlängda öppettider till 23:30 på fredagar och lördagar. Betalning sker med kreditkort.
Menyn har tuna puchka, som kombinerar indiska semolinapuffar med rå tonfisk och kaviar i en och samma rätt. Denna skapelse visar hur traditionella indiska former nytolkas med samtida ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
