NAP Antic, Italiensk restaurang i Barcelona, Spanien
NAP Antic är en italiensk restaurang i stadsdelen Born som håller till i ett litet utrymme med en vedeldad ugn där traditionell napolitansk pizza tillagas. Köket arbetar med färska råvaror och utbildad personal som formar varje pizza för hand.
Restaurangen grundades för mer än femton år sedan i Born-området och förde med sig äkta napolitanska pizzatekniker till området. Den är fortfarande en stabil plats för detta traditionella kulinariska hantverk.
Stället hedrar italienska kulinariska traditioner genom handgjord modersjäst och tillagningsmetoder som följer standarder för skyddad beteckning. Sättet kunderna upplever äkta napolitansk pizza här kopplar samman traditionellt hantverk med genuin syditaliensk smak.
Stället ligger nära Mercat Santa Caterina och är lätt att hitta när man går genom Born-området. Öppettiderna varierar mellan vardagar och helger, så det är värt att kolla i förväg inför ditt besök.
Varje pizza kommer ut ur ugnen med sin egen individuella form, vilket visar att arbetet görs utan mekaniska hjälpmedel. Denna personliga touch är ett tecken på genuint hantverk i pizzatillverkning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
