JRC Global Buffet, Bufférestaurang i Watford, England
JRC Global Buffet är en bufférestaurang i Watford där matstationer serverar rätter från indiska, japanska, italienska, brasilianska, spanska och brittiska kök. Gästerna rör sig fritt mellan stationerna och väljer från ett brett utbud av färdiglagade rätter under måltiden.
Restaurangen öppnade i Watford som en del av en bredare förändring i brittiskt ätande mot internationella bufféupplevelser. Denna förändring speglade ett växande intresse bland gäster för att utforska smaker från hela världen i en sittning.
Vid de levande stationerna ser gästerna kockar tillaga japansk teppanyaki och brasiliansk grillat kött direkt framför sig. Denna direkta inblick i tillagningsprocessen gör skillnaderna mellan mattraditioner lätta att lägga märke till och njuta av.
Restaurangen har öppet längre på helgerna, så ett kvällsbesök på lördag eller söndag är ett praktiskt alternativ. Att komma tidigare på dagen innebär oftast fler val vid stationerna och en mindre fullsatt lokal.
Restaurangen anställer kockar från olika länder som var och en använder regionala metoder från sitt hemlands kök vid sin station. Detta innebär att en gäst som står vid den japanska disken ser tekniker som skiljer sig märkbart från de vid den brasilianska grillen bara några steg bort.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
