Schnitzelei, Tysk och österrikisk restaurang i Charlottenburg-Wilmersdorf, Berlin
Schnitzelei är en restaurang i Berlinstadsdelen Charlottenburg-Wilmersdorf, byggd kring schnitzel som serveras på många olika sätt. Menyn täcker både traditionella recept och nyare tolkningar av rätten, inklusive vegetariska och veganska versioner gjorda med ostronmusslingar.
Restaurangen öppnade när Berlins matscen växte efter återföreningen, en period då traditionell matlagning började omprövas tillsammans med nyare tillvägagångssätt. Sedan dess har den blivit en fast adress för tysk och österrikisk mat i stadens västra del.
Namnet är en lekfull blinkning till rätten i menyns centrum, vilket gör konceptet tydligt redan innan du kliver in. Gäster kommer från olika bakgrunder, dragna av en gemensam nyfikenhet på hur en enda klassiker kan ta så många olika former.
Restaurangen ligger i Charlottenburg-Wilmersdorf och är lätt att nå med kollektivtrafik. Öppettiderna varierar beroende på dag, så det är en god idé att kolla i förväg före ditt besök.
Gäster kan beställa i tapas-stil, kombinera flera mindre schnitzelportioner istället för att välja bara en. Detta gör det enkelt att jämföra väldigt olika tillagningar sida vid sida i en enda måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
