Elmer's, Amerikansk restaurang i Tacoma, USA.
Elmer's är en amerikansk restaurang i Tacoma som serverar traditionella rätter som hemgjorda pannkakor, omeletter och smörgåsar tillsammans med middagsrätter. Köket hämtar råvaror från Stillahavsområdet i nordväst, som vildfångad alaskatorsk och Dungenesskrabba.
Restaurangens rötter går tillbaka till mitten av 1900-talet när Walt Elmer skapade sitt signaturrecept på kärnmjölkspannkakor. Detta grundrecept är fortfarande centralt för kökets syn på klassisk amerikansk matlagning.
Restaurangen har blivit en samlingsplats där familjer tillbringar tid tillsammans, med barnmenyer och säsongserbjudanden som speglar vad lokalbefolkningen tycker om att äta. Den fungerar som en mötesplats för samhället snarare än bara en plats att beställa mat på.
Restaurangen har öppet för frukost, lunch och middag med rimliga priser och accepterar de flesta kreditkort. Det finns gott om parkering på plats, vilket gör det enkelt för gäster som kommer med bil.
Menyn har rätter gjorda med vildfångad alaskatorsk och Tillamookost, vilket kopplar restaurangen direkt till regionala producenter och fiskesamhällen. Dessa val visar ett medvetet fokus på vad som odlas och fiskas i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
