Saravanaa Bhavan, Sydindisk restaurang i Frankfurt, Tyskland
Saravanaa Bhavan är en sydindisk restaurang i Frankfurt som serverar traditionella rätter som dosas, idlis och vadas med olika chutneys och sambar-såser. Menyn har noggrant tillagade vegetariska och icke-vegetariska alternativ som görs färska varje dag.
Restaurangen började som en liten matställe i Chennai och expanderade till flera länder, där platsen i Frankfurt representerar denna globala tillväxt. Denna expansion speglar hur sydindisk mat har fått erkännande världen över.
Matlagningen speglar sydindiska traditioner genom rätter som filterkaffe och thali-måltider tillagade med metoder som gått i arv genom generationer. Besökare kan smaka hur dessa recept kopplar till köken och familjerna i södra Indien.
Restaurangen erbjuder både äta inne och takeaway för besökare. Den öppnar vid midday på vardagar och sen morgon på helger, och stänger på kvällen.
Köket tillagar specialiserade Uthappams, tjocka rispannkakor toppade med grönsaker och tillagade med traditionella metoder. Dessa pannkakor är en regional specialitet som besökare ofta förbiser men bör söka upp.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
