Madame Sushita, Japansk restaurang i Madrid, Spanien
Madame Sushita är en modern japansk restaurang på Paseo de la Habana med minimalistiska möbler och naturmaterial. Här serveras ett brett utbud av sushi, sashimi och traditionella rätter i en genomtänkt miljö.
Restaurangen uppstod i takt med att Madrids matscen började söka moderna närmanden till japansk mat de senaste åren. Den visar hur staden har välkomnat nya tolkningar av asiatiska mattraditioner snarare än att hålla sig till historiska närmanden.
Rummet blandar minimalistisk design med biblioteksinspirerade inslag och skapar en stämning som påminner mer om ett samtidskonstrum än en traditionell sushibar. Detta speglar hur moderna japanska restauranger i Madrid hämtar från globala influenser snarare än att hålla sig strikt till klassisk Tokyo-estetik.
Restaurangen har helgöppet från 13:00 till 01:00 och tar emot gäster för både lunch och middag i samma rum. Priserna ligger i mellanklassen, vilket gör det tillgängligt för de flesta som vill ha bra japansk mat utan att betala för mycket.
Matsalen har biblioteksinspirerade designdetaljer som skapar en intellektuell stämning ganska olik vanliga japanska restauranginteriörer. Gästerna kommer att lägga märke till bokhyllor och läsrelaterade detaljer invävda i rummet istället för typiska asiatiska motiv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
