Blaze Pizza, Pizzeria i Winter Park, USA
Blaze Pizza är en snabbmats-pizzeria med öppet kök där kunderna bygger sina egna pizzor genom att välja bland färska toppingar och såser som visas upp vid en disk. Utrymmet är utformat så att gästerna kan se sin måltid växa fram från början till slut.
Anläggningen grundades 2011 av Elise och Rick Wetzel i Kalifornien som ett regionalt koncept. Varumärket växte snabbt till dussintals platser i Nordamerika och driver fortfarande flera ställen idag.
Platsen förkroppsligar en självbetjäningskultur för pizza där gästerna blir medskapare av sin måltid. Detta praktiska sätt att förbereda mat har blivit en del av hur moderna snabbmatsställen fungerar.
Platsen har öppet varje dag och välkomnar både gäster som äter på plats och de som beställer takeaway för enskilda eller grupper. Besökare bör veta att de väljer alla toppingar själva innan köket tillagar pizzan.
Varje pizza gräddas i exakt tre minuter i ugnar med hög temperatur, en snabbhet som skiljer denna plats från långsammare bakade alternativ. Den snabba tillagningsprocessen skapar en särskild konsistens som stamgäster märker direkt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
