L'Empire Bordeaux, Restaurang i Bordeaux, Frankrike
L'Empire Bordeaux är en restaurang i området Saint-Pierre, inrymd i en ombyggd historisk byggnad med en mosaikbar och synliga stenväggar. Interiören har en öppen planlösning där byggnadens ursprungliga struktur är synlig.
Byggnaden fungerade som napoleonska stall under 1600-talet och bevarar en takstruktur som liknar Gustave Eiffels arkitektoniska tillvägagångssätt. Denna ursprungliga stomme behölls när utrymmet omvandlades till en restaurang.
Restaurangen hämtar inspiration från lokal fransk matlagning och serverar tapas tillsammans med cocktails gjorda på regionala ekologiska spritdrycker och viner. Gäster upplever rätter och drycker som speglar smaktraditionerna i Bordeaux-regionen.
Restaurangen öppnar onsdag till lördag från 19:00 och tar emot matbeställningar till 22:30. Besökare bör komma tidigare på kvällen om de föredrar fullständiga måltider, eftersom senare timmar tenderar att fokusera på drinkar och lättare alternativ.
Sedan 2021 har restaurangen producerat sin egen linje av ekologiska spritdrycker inklusive gin, vodka, rom och konjak med lokala producenter. Dessa handgjorda drycker är endast tillgängliga på plats och förekommer ofta i de cocktails som serveras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
