Salsamenteria di Parma, Italiensk restaurang i Cannes, Frankrike
Salsamenteria di Parma är en italiensk restaurang i Cannes som serverar rätter från Parma med tonvikt på charkuterier, handgjord pasta och noga utvalda viner. Här finns ett urval recept tillagade enligt traditionella metoder från Parmaområdet.
Restaurangen för med sig kulinariska traditioner från Parma till Franska rivieran och gör regionala recept från Emilia-Romagna tillgängliga för besökare. Öppnandet skapade en koppling mellan italiensk matlagning och den franska kustpubliken.
Namnet syftar på den italienska charkuteritraditionen från Parma, synlig här genom hängande charkuterier och charkuterier gjorda i huset. Du äter bland andra gäster som delar regionala rätter och upplever hur människor i Emilia-Romagna närmar sig sina måltider.
Restaurangen har öppet för lunch och middag varje dag och erbjuder ett brett urval av italienska specialiteter till måttliga priser. Menyn innehåller många regionala grönsaker och köttprodukter som du kan prova.
Menyn har en speciell trio av tortellinivarianter och anolinipasta serverad med culatello ragù, allt tillagat enligt regionala specifikationer. Dessa unika pastarätter visar hur seriöst köket tar autentiska parmatillagningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
