Taj Mahal, Indisk restaurang i Albuquerque, USA
Taj Mahal är en indisk restaurang i Albuquerque på Carlisle Boulevard som serverar rätter från olika regioner i Indien. Här finns vegetariska och köttbaserade alternativ, med en stor buffé och en omfattande meny som sträcker sig från förrätter som samosas till curryrätter, biryanis och nybakade bröd tillagade i en traditionell tandooriugn.
Restaurangen är uppkallad efter Taj Mahal, det berömda mausoleet som byggdes av den moguliske kejsaren Shah Jahan i Indien. Menyn innehåller rätter med rötter i olika perioder av indisk kulinarisk historia, med regionala recept som förts vidare genom generationer och influenser från olika indiska regioners matlagningstraditioner.
Restaurangen har fått sitt namn från det berömda mausoleet i Indien och skapar kopplingar till indiska traditioner genom sin design och sitt sätt att laga mat. Besökare får uppleva hur indisk mat lagas och delas i vardagen, med rätter som bygger på regionala matlagningsstilar som förts vidare genom generationer.
Restaurangen är öppen dagligen för lunch och middag, så det är lätt att hitta en passande tid att besöka. Personalen är tålmodig och kunnig och förklarar gärna olika smaker och ingredienser, och stället tar emot privata fester och catering för särskilda tillfällen med anpassade menyval.
Restaurangen har en liten presentbutik där besökare kan köpa indiska kryddor, sötsaker och souvenirer att ta med hem. Det gör att gästerna kan förlänga upplevelsen bortom måltiden och ta med smaker och minnen från Indien hem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
