Chalet Suisse, Restaurang i Sauvablin, Lausanne, Schweiz
Chalet Suisse är en restaurang i en träbyggnad med utsikt över Genèvesjön och Alperna runt omkring. Härifrån syns Lausanne och bergen bakom.
Restaurangen började som en paviljong på världsutställningen i Bryssel 1958, innan den flyttade till sin nuvarande plats 1964. Flytten sammanföll med den schweiziska nationalutställningen.
Inredningen visar traditionellt schweiziskt trähantverk, och rummet carnotzet låter gästerna uppleva hur lokalbefolkningen samlas och delar måltider. Detta rum visar hur restaurangen hedrar gamla bordsseder och gemensamt ätande.
Restaurangen ligger på Route du Signal 40 och har öppet varje dag från 10:00 till midnatt. Här finns rullstolsanpassning och flera betalsätt accepteras. Läget på en kulle gör den lätt att nå med olika färdmedel.
Restaurangen har ett särskilt utrymme för raclette, där kunnig personal skrapar smält ost direkt från halva osthjul ner på gästernas tallrikar. Detta levande ostskrapande precis framför ögonen ger måltiden en teatralisk känsla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
