Bida Manda, Thailändsk restaurang i Raleigh, USA
Bida Manda är en thailändsk restaurang i centrala Raleigh som serverar traditionella rätter i en matsal med träinslag och naturmaterial. Inredningen har handgjorda föremål av återvunnet trä från lador och kyrkväggar i Durham, tillsammans med pinnarrangemang som lokala invånare har bundit.
Restaurangens namn kommer från ceremoniella sanskritord som betyder far och mor, vilket speglar grundarnas engagemang för familjevärderingar i deras vision. Detta namnval formade hur etablissemanget närmar sig gästfrihet och sin relation till samhället från början.
Menyn blandar thailändska, vietnamesiska, kinesiska och franska influenser, vilket speglar Sydostasiens lager av mattraditioner. När man går genom restaurangen märker man hur dessa kök formar varje rätt som serveras här.
Restaurangen ligger i centrala staden med bekväma parkeringsmöjligheter bara en kort promenad från ingången, så det är enkelt att komma dit. Matsalen passar olika gruppstorlekar och layouten är lätt att orientera sig i.
Inredningen använder bara återvunnet trä från förfallna lador och gamla kyrkväggar i Durham, bearbetat till pinnarrangemang av lokala invånare. Detta tillvägagångssätt kombinerar hållbarhet med hantverk och bygger en direkt koppling till det omgivande samhället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
