Le M, Restaurang i Nîmes, Frankrike
Le M är en restaurang i en herrgård från 1700-talet på en stor lantegendom utanför Nîmes. Matsalarna finns i själva huset och ute i den trädplanterade trädgården. Inredningen blandar nutida formgivning med traditionella franska byggnadsdetaljer.
Herrgården från 1700-talet gjordes om till restaurang 2014 och förde in modern matlagningsteknik i en byggnad med djupa rötter i trakten. Omvandlingen bevarade den gamla strukturen samtidigt som den införde samtida gastronomi.
Köket byter meny med årstiderna och arbetar nära bönder och producenter i trakten kring Nîmes. Kopplingen mellan köket och marken påverkar hur gäster upplever maten på tallriken.
Restaurangen har flera menyer som ändras efter säsong och vad som finns från lokala leverantörer. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger eller under fullbokade perioder, för att vara säker på att få ett bord.
Anläggningen tar också emot grupper och kan hålla privata fester, bröllop eller företagsträffar ute på området. Besökare kan ordna cocktail, buffé eller servering vid borden för evenemang, vilket gör platsen lämplig för tillfällen utöver vardaglig restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 840 bidragsgivare världen över.
