Brauerei Gasthof Hirsch, Bryggerirestaurang i Sonthofen, Tyskland
Brauerei Gasthof Hirsch är en bryggerirestaurang i Allgäu där mat och dryck tillagas på plats. Här serveras traditionella bayerska rätter som tatar, rostat nötkött med lök och regionala ostnudlar tillsammans med flera öl som bryggs i huset.
Detta bryggeri har varit i drift i över 350 år, vilket gör det till ett av de äldsta i regionen. Den långa historien formar hur platsen fungerar och vilka standarder den håller idag.
Platsen visar hur lokal bryggning och mattraditioner hänger samman i den här regionen. Besökare kan se hur regional matlagning och ölbryggning är nära kopplade i vardagen här.
Restaurangen ligger på Hirschstrasse 2 och har öppet dagligen från morgon till sen kväll utom tisdagar. Kortbetalning accepteras, vilket gör besök enkla och lätta att planera.
Platsen tillverkar flera ölsorter som Hirsch Gold och Allgäuer Hüttenbier på plats och serverar dem färska från kranen. Dessa öl finns inte någon annanstans och visar hur nära bryggning och gästfrihet är kopplade här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
