Aintzina, Restaurang i Espelette, Frankrike
Aintzina är en restaurang i centrala Espelette med två olika terrassområden, bland annat en överbyggd trädgårdsdel och en utomhusmatplats mot gatan. Utformningen och utomhusytorna gör att man kan äta där året runt och skapar olika vyer och miljöer för gästerna.
Restaurangen ligger i Espelette, en by som har odlat och bearbetat röda paprikor sedan de kom på 1500-talet. Platsens historia är knuten till odlingen och användningen av denna karakteristiska ingrediens.
Menyn firar baskisk matlagning med regionala rätter som Axoa de veau, tillsammans med Irouleguy-viner och hantverksöl från Akerbeltz. Du smakar mattraditionerna i den baskiska regionen medan du äter.
Restaurangen ligger centralt och välkomnar besökare med rullstolsanpassning i hela lokalen. Flera betalsätt accepteras för att göra besöket smidigt.
Köket hämtar ingredienser från närliggande producenter och kan ta emot grupper på upp till 70 personer i trädgårdsområdena. Denna kapacitet gör det till ett naturligt val för större sammankomster i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
