Franco's, Pizzeria i Sofia, Bulgarien
Franco's är en pizzeria med flera platser i Sofia, som serverar pizza med tunn eller tjock botten gjord på importerat italienskt mjöl och naturlig surdeg. All pizza bakas i en vedeldad ugn enligt traditionella italienska metoder.
Restaurangen började som en enda plats i Sofia och har expanderat till en kedja med flera filialer över hela staden. Tillväxten har drivits av att upprätthålla konsekventa kvalitetsstandarder i alla lokaler.
Varje pizza tillagas enligt italienska traditioner, med en vedeldad ugn för att skapa den karakteristiska krispiga skorpan som kännetecknar äkta italiensk pizza.
Restaurangen är öppen dagligen och erbjuder både att äta på plats och takeaway till rimliga priser. Flera platser i hela Sofia gör det enkelt att besöka från olika delar av staden.
Pizzadegen får jäsa i minst 24 timmar, vilket skapar en lättare crumb och mer utvecklad smak. Denna förlängda jäsningstid skiljer den från snabbt gjorda pizzor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
