The Capital Grille, Steakhouse i Philadelphia, USA
The Capital Grille är en steakhouse för finare måltider i Philadelphia med inriktning på kvalitetsnötkött och en stor vinkällare. Restaurangen har ett klimatstyrt vinförråd och använder traditionella metoder för att lagra köttet.
Steakhouse grundades och har vuxit till att bli en ledande restaurang i Philadelphias restaurangliv. Ryktet vilar på att hålla jämn kvalitet och att låta traditionella metoder för köttberedning vara centrala i verksamheten.
Platsen bygger på klassiska amerikanska steakhouse-traditioner och serverar viner som speglar dagens smak och kunskap. Besökare kan se hantverket bakom köttillagningen som en del av måltiden.
Restaurangen ligger på Chestnut Street i centrala Philadelphia och tar emot bokningar. Öppettiderna varierar beroende på dag i veckan, så det är bra att kolla i förväg innan man planerar ett besök.
En egen slaktare skär stekarna för hand efter att de mognat i särskilda rum, en ovanlig praxis i moderna restauranger. Detta hantverksmässiga sätt att hantera kött skiljer stället från de flesta konkurrenter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
