Tempini, Pizzeria och italiensk restaurang i Jesolo, Italien.
Tempini är en restaurang över två våningar med fem matsalar som rymmer omkring 260 gäster och specialiserar sig på italiensk mat med skaldjur som huvudfokus. Köket är öppet till lunch från 12:00 till 14:30 och till middag från 18:00 till 22:30, och personalen kan kontaktas för att boka i förväg.
Restaurangen grundades 1952 och har drivits av familjen Fontebasso sedan öppningen, med kokkunskap som förts vidare genom generationer. Detta långa familjeägande har format hur platsen närmar sig mat och service under många år.
Lokalbefolkningen uppskattar denna plats för att de gör färsk pasta dagligen med traditionella metoder, med regionala varianter som paccheri och tagliolini som speglar hur människor längs Adriatiska kusten äter. Köket håller dessa praktiker vid liv genom att respektera ingredienserna och teknikerna som definierar områdets matidentitet.
Restaurangen ligger på en huvudgata och är lätt att nå från olika delar av Jesolo. Den fylls upp under rusningstid vid lunch och middag, så det är värt att boka i förväg, särskilt om du planerar att besöka på helger eller under högsäsong.
Platsen fungerar som en friggitoria, vilket innebär att den har en särskild avdelning för att fritera adriatiskt skaldjur på ett sätt som går utöver den typiska restaurangmenyn. Denna specialitet, serverad med säsongens friterade grönsaker, speglar den lokala traditionen av snabba friterade skaldjursrätter som lokalbefolkningen ofta tar för en enkel måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
