Bigfish Andrássy Seafood Bistro, Skaldjursrestaurang i Budapests distrikt VI, Ungern
Bigfish Andrássy är en skaldjursrestaurang som ligger på Andrássy-avenyn i Budapests distrikt VI. Stället har en öppen kyldisk där gästerna kan välja sin fisk och sina skaldjur direkt innan köket tillagar dem.
Restaurangen öppnade 2013 som Budapests första bistro ägnad åt skaldjur. Grundandet skedde genom ett partnerskap med The Fishmonger, en stor ungersk skaldjursleverantör.
Köket kombinerar medelhavstekniker med asiatiska influenser och använder ungerska traditioner i rätter som deras tolkning av fisksoppa.
Restaurangen tar emot bokningar för grupper på upp till 20 personer och serverar dagligen från kl 12 till 22. Läget på den livliga Andrássy-avenyn är lätt att hitta, och personalen kan svara på frågor om dagens utbud.
Köket blandar medelhavsmetoder med asiatiska influenser och ungerska traditioner, särskilt i tolkningen av fisksoppa. Denna förening av tekniker från olika regioner skiljer stället från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
