Le Panorama, Restaurang i Ota, Frankrike
Le Panorama är en restaurang i Ota som serverar mat från Medelhavet med lokala korsikanska råvaror. Matsalen har utsikt över Porto-viken och landskapet runt omkring.
Restaurangen grundades i Ota under 1980-talet och var med och formade matkulturen på Korsikas västkust. Sedan starten har den påverkat hur regionen närmar sig medelhavsmatlagning.
Köket följer traditionella korsikanska tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer i regionen. Besökare kan smaka hur dessa lokala tekniker formar smaken i varje rätt.
Restaurangen är öppen varje dag och erbjuder både lunch och middag beroende på veckodag. Besökare bör boka i förväg, särskilt under högsäsong, för att få en bra plats.
Köket kombinerar färsk fisk och skaldjur från Medelhavet med bergsörter som plockas från de korsikanska sluttningarna runt omkring. Denna blandning av havets och bergens produkter skapar smakkombinationer som bara finns i denna region.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
