The Door, Jamaicansk restaurang i Jamaica, Queens, USA
The Door är en jamaicansk restaurang i stadsdelen Jamaica i Queens, New York, som serverar traditionella karibiska rätter som curryget, jerk chicken och oxtail. Även skaldjur tillagade på karibiskt vis finns ständigt på menyn.
Restaurangen öppnade i Jamaica, Queens, ett område som länge varit hem för en stor karibisk gemenskap i New York. Den byggde sitt rykte gradvis genom att hålla sig nära traditionella ö-recept snarare än att anpassa dem till en bredare publik.
Matlagningen här följer traditioner som förts direkt från Jamaica, och stamgäster säger ofta att maten smakar som en hemlagad måltid från ön. Menyn läses som en familjereceptbok snarare än ett restaurangkort.
Restaurangen serverar frukost varje dag, och på torsdagar finns en buffé med skaldjur och kyckling för den som vill prova flera rätter på en gång. På söndagsmorgnar finns också en frukostbuffé om du hellre vill smaka på en rad olika saker.
En av de mest omtalade rätterna här är banangröt med havregryn, en frukosträtt som sällan finns på andra restauranger i New York. Rostad red snapper med ärtor och ris lockar gäster som kommer tillbaka specifikt för den tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
