Cervejaria Liberdade, Fiskrestaurang i Santo António, Lissabon, Portugal
Cervejaria Liberdade är en fiskrestaurang i Santo António som serverar färsk fisk och skaldjur från lokala marknader och fisken dagligen. Menyn ändras regelbundet beroende på vad som finns tillgängligt från dessa källor.
Restaurangen fortsätter den maritima mattradition som portugisiska sjömän etablerade för århundraden sedan längs Atlantkusten. Detta kulinariska arv hålls vid liv genom dess pågående koppling till fiskesamhällen.
Lokala familjer kommer hit för att dela långa måltider tillsammans och njuta av grillad fisk och skaldjur i en avslappnad, social miljö. Restaurangen förkroppsligar det portugisiska sättet att ta tid att äta och prata med nära och kära.
Det är bäst att besöka under ordinarie öppettider, och bokning via webbplatsen eller telefon rekommenderas för att säkra ett bord. Platsen i Santo António är promenadvänlig och lätt att nå från centrala Lissabon.
Köket arbetar direkt med fiskare från Peniche och Sesimbra för att få tag på säsongens fångster till den dagligt föränderliga menyn. Denna direkta relation med fiskesamhällen säkerställer att utbudet hålls färskt och varierat under hela året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 879 bidragsgivare världen över.
